Giulio Ferrari riserva 2004 in cassetta di legno

Descrizione

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004 è uno dei vertici assoluti delle bollicine italiane, un Trentodoc 100% Chardonnay che affina oltre 10 anni sui lieviti, con straordinaria complessità, eleganza e freschezza.

 Caratteristiche principali

• Vitigno: 100% Chardonnay, proveniente dai vigneti di alta quota della famiglia Lunelli (fino a 600 m).
• Affinamento: oltre 10 anni sui lieviti, che conferisce profondità e complessità straordinarie.
• Colore: oro chiaro, brillante, con perlage finissimo e persistente.
• Gradazione alcolica: circa 12,5%.

 Profumo

• Bouquet ampio e profondo, con note di:
  • frutta matura (mela renetta, cedro candito)
  • frutta secca e miele
  • fiori di campo, camomilla, mughetto
  • pasticceria e spezie dolci
  • accenni minerali e iodati

 Gusto

• Sorso ricco, bilanciato e persistente, con grande complessità aromatica.
• Freschezza e tensione minerale che bilanciano la struttura.
• Finale lungo e elegante, con una dosatura estremamente ridotta che esalta la purezza dello Chardonnay