Gaudensius pas dosé Firriato

Descrizione

GAUDENSIUS Pas Dosé – Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico

Finezza, complessità e tipicità per questo Gaudensius Pas Dosè di Nerello Mascalese. L’evoluzione dello spumante metodo classico si eleva ancor di più con l’obiettivo di dare la massima valorizzazione al vitigno principe del vulcano. Una tiratura di pochissime bottiglie per un vino “nature”, di classe superiore, dove primeggia su tutto la natura vulcanica del contesto produttivo e la fedeltà varietale. L’intensità olfattiva è inusuale per la ricchezza dei richiami di frutta ma anche di bosco e pietra salmastra. L’assenza del dosage, esalta il vitigno e ne evidenzia al meglio autenticità e carattere. Dopo 40 mesi di affinamento rilascia sensazioni pulsanti, interessanti, mordenti e soavi allo stesso tempo.

Provenienza:Sicilia

cantina : Firriato

alc. 12 perc.

vitigni : nerello mascalese

colore: Giallo paglierino dorato.
olfatto :Fresco, elegante e complesso con note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali.

gusto : Delicato, elegante e concentrato, espri me piacevoli accenni di grande finez za, è caratterizzato da un’eccezionale permanenza al palato e da una buona persistenza aromatica.