Cuvée 59 Tenuta Travaglino
€17,80
Cuvée 59 è un prodotto della tenuta Travaglino . Si tratta di uno spumante ottenuto attraverso il metodo classico da uve di pinot nero e una piccola percentuale di Chardonnay . Molto fine e piacevole da degustare , disponibile annata 2021 .
12 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Il Metodo Classico Brut “Cuvée 59” di Travaglino, connubio di pinot nero e chardonnay, è prodotto utilizzando una parte di vini di riserva, così da conferire, al prodotto finale, una fine complessità. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 24 mesi, vanta un’ottima persistenza gustativa.
Provenienza: italia
Annata 2021
Contiene solfiti
Alcol 12,5%
Tipologia : vino – spumante metodo classico brut
Vitigno : Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Vigneto :Vigna del Portico e selezione di altre vigne
Suolo : Suolo argilloso-calcareo, su marne sabbiose
Esposizione Sud-Est, 250-300 m slm
Vinificazione : In bianco con pressatura soffice e resa del 45 %. Fermentazione a 18°C in acciaio. Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.
Olfatto e gusto : Metodo Classico ottenuto utilizzando una parte di vini di riserva che conferiscono complessità e persistenza ad ogni annata. La piacevole complessità aromatica di pesca bianca e fiori, unita ad una lunga persistenza gustativa, donano eleganza e personalità.
