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Ca’ del Bosco cuvée Prestige Rosé Edizione 47
Fascia di prezzo: da €53,90 a €98,90
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Descrizione
Descrizione
Il Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 è un Franciacorta Rosé Extra Brut elegante e raffinato, frutto della vendemmia 2022 e pensato per esprimere al meglio il carattere del Pinot Nero e dello Chardonnay.
Caratteristiche principali
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Edizione: 47ª, riferita alla vendemmia 2022
- Dosaggio: Extra Brut, con basso contenuto zuccherino per esaltare freschezza e precisione
- Affinamento: 30 mesi sui lieviti, metodo classico
- Formato disponibile: 0.75L, 1.5L e versioni speciali
Assemblaggio
- Pinot Nero: 80%
- Chardonnay: 20%
- Il Pinot Nero subisce una breve macerazione per estrarre colore e aromi, poi viene assemblato con lo Chardonnay
Note olfattive
- Profumi di frutti rossi freschi come fragola e melograno
- Sentori floreali di rosa e peonia
- Leggeri tocchi di crosta di pane e pasticceria secca
Profilo gustativo
- Rosa salmone tenue con perlage fine e persistente
- Sorso fresco, vivace ed elegante, con buona struttura
- Finale fruttato e minerale, molto pulito e persistente
Abbinamenti consigliati
- Aperitivi gourmet, finger food, tartare di tonno
- Insalate di mare calde, piatti a base di uova o torte salate
- Ottimo anche con secondi di pesce delicati
