Zibibbo Vino Liquoroso cantine Pellegrino

Descrizione

Realizzato a partire da uve di zibibbo in purezza, questo bel Terre Siciliane IGT “Zibibbo Liquoroso Bio” delle Cantine Pellegrino 1880 è di grande morbidezza e piacevolezza. Le uve sono nella zona di Trapani, il terreno è sabbioso e argilloso, la vendemmia della seconda metà di settembre assicura piena maturazione.

 Durante i processi di vinificazione è vietato l’uso di enzimi, e, per arrestare la fermentazione, è utilizzato solo ed esclusivamente alcool proveniente dalla distillazione di vino biologico. Grazie alle favorevoli condizioni climatiche, la Sicilia è un’isola altamente vocata all’agricoltura biologica. Il metodo di produzione in biologico delle Cantine Pellegrino rispetta e tutela la biodiversità nel vigneto: lavorazioni al suolo limitate, adozione di tecniche green come l’inerbimento con essenze erbacee miglioratrici (graminacee e leguminose) di origine rigorosamente siciliana, totale assenza di prodotti chimici di sintesi e utilizzo esclusivo di prodotti naturali.

PROVENIENZA  : ITALIA

OLFATTO : note di agrumi e zagara

GUSTI: intenso,lungo e aromatico

COLORE: giallo paglierino

ALCOL 16%

VITIGNI: zibibbo 100%

 DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/14 °C