Barolo Comune di Serralunga d’Alba MATITONE

Descrizione

Nasce dai vigneti vocati a nebbiolo, messi a dimora sulle colline di Serralunga d’Alba il cui terreno è composto in predominanza da marne calcaree. Lunghe macerazioni e affinamento in legno danno origine ad un vino rosso granato brillante dal profumo ampio.

I grappoli di nebbiolo sono coltivati a circa 300 metri di altitudine sui tipici suoli marnosi e calcarei ricchi di sabbia e limo del Comune di Barolo. Solo le uve migliori sono vendemmiate e trasportate in cantina, dove vinificano in acciaio e affinano in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 18 mesi. Seguono ulteriori 12 mesi di bottiglia prima della commercializzazione.

PROVENIENZA: ITALIA (PIEMONTE)

ALCOL 14,5%

ANNATA 2017

TEMP.SERVIZIO 16°-18°

CANTINA: PICO MACCARIO

CONTIENE SOLFITI

VITIGNO : BAROLO DOCG

ASTUCCIO : A FORMA DI MATITA IN LATTA

 COLORE :rosso granato brillante

OLFATTO :  profumo ampio, con note di frutti rossi e sfumature floreali speziate.

GUSTO : Il palato è ricco, potente e austero come il terreno da cui trae origini questo vino.

CANTINA

PICO MACCARIO

La cantina Pico Maccario nasce nel 1997 a Mombaruzzo, in Piemonte, su una proprietà di 70 ettari di vigneto a corpo unico nel cuore della DOCG Barbera d’Asti. Fin dall’inizio viene condotta dai fratelli Pico e Vitaliano Maccario che, vista la giovane età e l’attitudine personale, scelgono di farne un modello di modernità, sia nella gestione della vigna che nella produzione dei vini. I fratelli perseguono un unico, importante obiettivo: raggiungere la massima qualità possibile per i vini, punto di arrivo di un percorso che, grazie a un prezioso lavoro di squadra, parte dalla vigna, giunge in cantina e arriva a toccare ogni angolo del mondo. La rosa è da sempre il simbolo dell’azienda e ne sono state impiantate 4500 a clone unico con la duplice funzione di indicare il punto iniziale di ogni filare e di segnalare in anticipo, come da tradizione, le malattie che di lì a poco potrebbero cogliere le viti. I vigneti Pico Maccario sono impiantati a prevalentemente a barbera, con le restanti porzioni dedicate a cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc, infine freisa e favorita. Le colline di Mombaruzzo, argillose e di medio impasto, danno origine a vini variegati ed equilibrati, dallo stile moderno e versatile, prodotti con l’obiettivo di rispettare le caratteristiche originarie delle uve e dei vigneti di provenienza.