Valpolicella ripasso 2017 doc ‘Secondo Marco’

Descrizione

I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.

Secondo Marco è condotta oggi da Marco Speri che prosegue la tradizione di famiglia con la voglia di apportare cose nuove, compresa una propria e chiara filosofia di fare vino. Secondo Marco. I 15 ettari, tutti di proprietà, si trovano in una delle zone più storiche e vocate della Valpolicel1la, a Fumane

 Provenienza: italia

Annata : 2017

Tipologia : valpolicella ripasso classico superiore doc

Suolo:ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.

Vitigni:con impianto a pergola leggermente modificato a forma di una Y le uve impiegate sono: Corvina per il 60%, Corvinone per il 30%, Rondinella per il 5% e altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) per il 5%.

Vinificazione:Invecchiamento: in botti da 50 hl per 6 mesi e per12 mesi in botti da 6 hl.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino acceso tendente al granato

Olfatto : con profumi intensi, fruttati, con note speziate e sentori di vaniglia.

Gusto : Al gusto si rivela corposo e con una struttura decisa e raffinata