spumante extra dry millesimato 2022 cuvee prima stilla ‘le manzane’
€6,90
spumante extra dry millesimato 2022 cuvee prima stilla è un prodotto della cantina Italiana la manzane .
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Descrizione
Descrizione
vino spumante di qualità a fermentazione naturale cuvee prima stilla.
provenienza:italia
cantina: senatore
Varietà delle uve:Glera + Uve autoctone
Vigneti e tipologia di terreno: I vigneti sono coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso.
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica. Ulteriore rifermentazione in autoclave ad una temperatura di 15°C per un periodo di 40-45 giorni. Successiva sosta sui lieviti di 30 giorni, quindi imbottigliamento ed affinamento in bottiglia di 30 giorni.
Colore :giallo scarico
Olfatto : un profumo fruttato con leggero sentore di pane dovuto alla sosta sui lieviti in autoclave
Gusto : un gusto morbido con finale minerale che lo rende adatto ad ogni momento. Servire a 6-8 °C
