Ramos Pinto Porto White

Descrizione

La Casa Ramos Pinto ha voluto ritornare alle origini, combinando la tradizione con le più moderne tecniche di vinificazione per ottenere un Porto bianco di straordinaria freschezza e finezza. Per produrre questo Porto bianco si è scelto di creare un blend con quattro tipi di uve diverse: viosinho per dare corpo e carattere, rabigato per la freschezza e l’acidità, arinto per la mineralità ed eleganza, e codega per i ricchi sentori fruttati. Il blend viene poi lasciato a maturare in botti di quercia per almeno 7 anni così da ottenere un Porto unico nel suo genere.

PROVENIENZA: PORTOGALLO

CONTIENE SOLFITI

ALCOL 19,5%

TIPOLOGIA : PRTO BIANCO

TEMP.SERVIZIO : 8-10 °

ACIDITÀ TOTALE: 3,34 g / l 3.48    Gradi Baumé 3.2  

RESIDUO ZUCCHERINO: 106,7 g / l

VITIGNI:100% Codega

VINIFICAZIONE:fermentazione con macerazione parziale.

COLORE: giallo dorato intenso

OLFATTO : profumi di cedro, punte dolci di miele e più tostate di mandorla.

GUSTO : Al palato è di gradevole freschezza con una deliziosa combinazione di resina e burro. Secco e rotondo con sapori di frutta fresco

CASA RAMOS PINTO

La Casa Ramos Pinto è una delle più antiche e prestigiose aziende vitivinicole produttrici di Porto. Fondata sul finire del XIX secolo, nel 1880 per l’esattezza, l’impresa è nata grazie all’iniziativa dei capostipiti della famiglia, Adriano e Antonio Ramos Pinto, che velocemente sono riusciti a far diventare la cantina come un importante punto di riferimento per tutti i produttori del Douro, grazie alle strategie innovative seguite e per merito dell’indiscussa qualità dei suoi vini.

Lo spirito pioneristico delle origini, tuttavia, non si è mai esaurito né affievolito, anzi, si è mantenuto nel tempo inalterato, così da arrivare a permettere alla casa portoghese di restare all’avanguardia non solo nel lavoro in vigna e in cantina, ma anche in ambito commerciale, grazie a colpi di genio come la campagna pubblicitaria in stile Art Nouveau. Per assicurarsi la migliore qualità delle uve la Ramos Pinto ha meticolosamente studiato terreni e varietà dei grappoli da utilizzare per i propri vini, arrivando a controllare l’intero processo con l’acquisizione di numerose proprietà.

Attualmente sono poco meno di duecento gli ettari vitati – 187 per la precisione – dislocati tra le zone dell’Alto Corgo e del Douro superiore, entrambe vocate per un particolare e specifico tipo di vino. Tra i filari, è massimo il rispetto della natura, dell’ecosistema e della biodiversità, per cui adottando scelte agronomiche oculate e attente, l’obbiettivo finale rimane sempre quello di arrivare a raccogliere grappoli sani, pregiati e ricchi. In cantina, il punto di forza è certamente dato dalla forte connessione con l’ambiente culturale e artistico basato sulla convinzione sempre vivissima, ora come agli inizi, che apprezzare un buon vino sia anche e soprattutto un atto culturale. Nel 1990 infine, la Casa Ramos Pinto è entrata a far parte del gruppo francese Louis Roederer – specializzato in Champagne – acquisendo di fatto un’anima internazionale.

Dal Porto White al Porto Tawny, passando per il Ruby, fino ad arrivare alla gamma di Porto invecchiati oltre i dieci anni, sono tutti vini, quelli della Casa Ramos Pinto, che vi regaleranno soddisfazioni certe.