Nus Malvoisie vino bianco la crotta Vegneron 2023

Descrizione

NUS MALVOISIE CHAMBAVE (AO) / VALLE D’AOSTA
Il terreno agricolo è sabbioso, ciottoloso, poco profondo, ricco in Sali minerali. La zona di Chambave è una zona di antica produzione viticola. Le prime tracce scritte riferibili ai vini di Chambave risalgono al basso Medioevo. La Crotta di Vegneron è un’azienda agricola giovane composta da quasi 100 Vignerons che, insieme, conservano poco più di 30 Ha di vigneto. Chambave è in buona sostanza un’enclave di vitigni autoctoni e tradizionali.

Tipologia:Vino Bianco

Annata:2023

Capacità: 0,75 l

Nazione: Italia

Gradazione: 13 °

Regione: Valle d’Aosta

Classificazione: D.O.C.

TIPOLOGIA:DOC Valle d’Aosta Nus

ZONA PRODUTTIVA: Vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest e nord-est nei comuni di Nus, Fenis, Quart a 450/680 mt slm.

VITIGNO: 100% Nus Malvoisie

TIPOLOGIA DEL TERRENO: Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza

VINIFICAZIONE: In acciaio, a 14 °C.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Guyot

COLORE: Giallo paglierino vivace.

PROFUMO: Intenso e persistente, fruttato. Si riconoscono note agrumate con sentori di mela golden, erbe aromatiche.

ABBINAMENTI:Aperitivo, zuppe, minestre di verdura, carni bianche speziate o con erbe aromatiche usate nella preparazione, risotti, primi piatti di media struttura. Temperatura di servizio: 10 °C.

SAPORE: L’impatto gustativo è pieno e secco, di buona struttura, il finale ci riserva sensazioni di piacevole sapidità e persistenza.

INVECCHIAMENTO: Affinamento di 6 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti «bâtonnages».