Nicolas feuillatte grand cru noir 2014 champagne

Descrizione

GRAND CRU BLANC DE NOIRS

Champagne Brut Millésimé 2014

I Pinots Noirs che caratterizzano questo Champagne Grand Cru trovano corpo e vigore in quest’annata così equilibrata. Quelli di Verzy e Verzenay, sui dolci pendii esposti a Nord, si sono rivelati delicati e molto aromatici, mentre quelli provenienti dai Grands Crus d’Aÿ, di Bouzy e di Ambonnay, orientati a Sud, sono più strutturati e speziati. L’alleanza di questi terroirs dà vita a un’annata di perfetto equilibrio tra irrequietezza e leggerezza, profondità e delicatezza. Immediatamente riconoscibile per la sua carica aromatica e naturale, il 2010 colpisce subito per il suo temperamento. I Pinots Noirs, e i Grands Crus in particolare, si distinguono per le uve delicate, speziate e dal profilo equilibrato. Un’annata generosa e solare, dalle condizioni climatiche estreme che ha permesso una maturazione perfetta delle uve, dalle note succose e profumate.

Azienda: Nicolas Feuillatte

Annata : 2014 

ZONA DI PRODUZIONE:Champagne

ALTIMETRIA:dai 120 ai 180 metri s.l.m.

UVAGGIO:100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE:SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO

almeno 5 anni spumantizzazione in bottiglia (Metodo Champenoise)

GRADAZIONE:12% Vol.

CONSIGLI PER IL CONSUMO:Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°

COLORE

Giallo paglierino con riflessi dorati.

 

BOUQUET

Aromi speziati, minerali e complessi.

 

GUSTO

Sottili aromi di frutta, trama ariosa e delicata unisce profondità e finezza. Magistrale equilibrio tra vigore e profondità, corpo e leggerezza.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Grande Champagne da aperitivo, per accompagnare piatti di pesce marinato o fritto, ostriche e perfino il chorizo.