Champagne Ayala brut majeur
€55,90
Ayala champagne brut majeur è un prodotto Francese frutto di un assemblaggio su misura, Brut Majeur integra oltre 70 crus provenienti da tutta la Champagne.
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Descrizione
Descrizione
L’ambasciatore
IDEALE
Brut Majeur rappresenta alla perfezione lo stile AYALA. Lo Chardonnay, vitigno emblematico, che costituisce il 55% di questa cuvée, esprime tutta la sua purezza e la sua eleganza.
Lo stesso spirito puro si ritrova nel basso dosaggio e nella vinificazione in serbatoi in acciaio inox, che garantiscono il rispetto degli aromi primari. Un lungo affinamento di 3 anni in cantina conferisce il tocco finale a questa cuvée nella quale l’equilibrio e la precisione coesistono con finezza ed eleganza.
Un assemblaggio
SINGOLARE
Frutto di un assemblaggio su misura, Brut Majeur integra oltre 70 crus provenienti da tutta la Champagne. Un approvvigionamento eccezionale che valorizza la ricchezza dei terroir: Côte des Blancs, Montagna di Reims, Valle della Marna, Aube, Vitryat o ancora Sézannais.
Al momento della vinificazione, ciascuno dei 120 serbatoi in acciaio inox singoli accoglie un cru, un vitigno, un’annata. Questa cura per la materia prima permette di preservare l’integrità e la personalità di ogni cru, per un assemblaggio di rara diversità.
MATURAZIONE : 3 ANNI IN MEDIA SULLE FECCE
DOSAGGIO : 6 G/L
LA DEGUSTAZIONE
LA VISTA
GIALLO ORO CHIARO, BOLLICINE FINI
L’OLFATTO
ESPRESSIVO, DELICATI AGRUMI, FIORI E FRUTTI BIANCHI
IL PALATO
EQUILIBRATO E FRESCO, PRECISO, FRUTTATO
