Champagne R.Pouillon Grande Vallee Extra-Brut
€66,50
Grande vallee extra -brut è uno champagne della ‘maison’ R.Pouillon , si tratta di una riserva in edizione limitata pregiata dell’azienda.
6 disponibili
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Descrizione
Descrizione
GRANDE VALLÉE Extra-Brut
Nell’ambito della gamma degli Champagne di Roger Pouillon, Réserve era il vino emblematico, quello più accessibile, quello il cui assemblaggio dell’annata e la vinificazione permettevano di scoprire lo spirito dell’azienda.Proseguendo il lavoro e adattandolo quanto più possibile al vigneto ed al vino anno dopo anno, è giunto il tempo di un nuovo prodotto che da ottobre sostituirà il Réserve: La Grande Vallée Extra Brut.
Il suo nome «Grande Vallée» vuol dire molto poiché i terroirs di Mareuil, Mutigny, Avenay, Épernay e Festigny da cui proviene illustrano a meraviglia questo intarsio geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne. Ogni anno vengono selezionate le migliori espressioni del Pinot Noir dello Chardonnay e del Pinot Meunier.Il «METHODE FABRICE POUILLON» messo a punto fin dal 2006 è unico in Champagne: significa vinificare senza alcuna aggiunta di zucchero, utilizzando esclusivamente quello contenuto naturalmente nelle uve.
Azienda:R.Pouillon
Vitigni: 65% Pinot Noir – 15% Chardonnay – 20% Pinot Meunier.
Terroirs: Mareuil, Mutigny, Avenay, Epernay & Festigny.
Vinificazione: metodo esclusivo senza aggiunta di zucchero. In barriques e piccole vasche. Invecchiamento dei vini di riserva in botti di rovere francese. Affinamento sui lieviti dai 18 ai 24 mesi.
Dosage: Extra-Brut
