Maletti Cavallari rosato Bolgheri

Descrizione

GIORGIO MELETTI CAVALLARI
ITALIA | TOSCANA
BOLGHERI DOC ROSATO
Vitigni: Syrah e Merlot.
Piante per ettaro: 5.500 (quantità di uva prodotta 65/70q.li/ha).
Vinificazione: prodotto ottenuto dalla leggera pressatura delle uve, viene refrigerazione per effettuare una decantazione
naturale del mosto con successiva sfecciatura e fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata.
Maturazione- affinamento: 4 mesi in tini d’acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: brillante rosa peonia.
Profumo:intenso e ricco, con fragranti note di frutta rossa fresca, fragoline di bosco, lampone che si vanno a fondere
con sentori di fiori rossi freschi come la rosa.
Gusto: è percettibile sia una nota minerale che lo speziato del pepe nero, buona acidità e sapidità persistente.
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti: perfetto per essere abbinato a salumi e affettati misti, ma può accompagnare anche saporite preparazioni a
base di pesce.