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Madonna delle Vittorie Trento Doc Extra brut Riserva 2018
€42,90
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Descrizione
Descrizione
Trento DOC Extra Brut Riserva – Madonna delle Vittorie (annata 2018)
- Denominazione: Trento DOC
- Produttore: Madonna delle Vittorie
- Annata: 2018
- Stile: Extra Brut
- Uve: 100% Chardonnay
- Affinamento sui lieviti: ~48–60 mesi
- Dosaggio: 3–5 g/L
Profilo sensoriale
- Colore: giallo paglierino brillante, riflessi dorati.
- Perlage: finissimo e persistente.
- Naso: crosta di pane, agrumi maturi, mela golden, mandorla, note minerali.
- Bocca: secco, elegante, verticale; acidità viva, struttura fine, finale sapido e molto persistente.
- Carattere: più teso e minerale rispetto ai Franciacorta, con impronta alpina.
Abbinamenti
- Crudi di pesce e tartare
- Ostriche e crostacei
- Risotti ai frutti di mare
- Formaggi freschi e caprini
- Aperitivo elegante
Servizio
- Temperatura: 6–8°C
- Calice: flûte ampio o tulipano
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