Giulio ferrari rosè 2012

Descrizione

Dall’ossessione per l’eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l’icona delle bollicine rosé italiane. L’annata 2010 è stata caratterizzata da una piovosità sopra la media, ma con un andamento regolare dal punto di vista termico. L’estate è iniziata con buone precipitazioni per continuare poi con un luglio caldo e secco. Piogge abbondanti sono cadute in agosto e soprattutto in autunno inoltrato, regalando una tregua di tempo stabile e ventilato nella prima metà di settembre, che è risultata provvidenziale per le basi spumante, vendemmiate prima della ripresa delle piogge. Le sono uve sono giunte a maturazione con un’ottima acidità e complessità aromatica.

Provenienza: Italia

Azienda: Ferrari

Annata 2010

Tipologia: trento doc rosè

uve : Accurata selezione di uve Pinot Nero con piccola percentuale di Chardonnay in base all’annata, uve raccolte con vendemmia manuale. durata della maturazione Oltre 10 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

zona di produzione: Vigneti di proprietà della Famiglia Lunellialle pendici dei monti che incorniciano Trento.

12,5

colore :rosa salmone e illuminato da un perlage persistente e raffinato.

Olfatto : La complessità dei suoi aromi nobili è incantevole: si percepiscono essenze di melograno, fragoline di bosco e ribes; nel mentre, note fiorite di rosa canina e nigritella accarezzano un ricordo di mandorlato al caramello.

Gusto :  Il vino si distingue per la sua freschezza e per la ricca struttura, impreziosite da sensazioni di fiori, frutti rossi e mandorla dolce, che chiudono il sorso in una interminabile profondità.