J.Christopher Basalte Pinot Noir 2018

Descrizione

Il J. Christopher Basalte Pinot Noir 2018 è un vino rosso elegante e minerale, prodotto nella Willamette Valley (Oregon) da vigneti su suoli vulcanici di basalto, con uno stile che richiama la Borgogna.

Caratteristiche principali

• Produttore: J. Christopher Winery
• Annata: 2018
• Denominazione: Willamette Valley AVA, Oregon (USA)
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Gradazione alcolica: 13.5% vol
• Affinamento: 30 mesi in botti piccole di rovere francese
• Filosofia produttiva: convenzionale, con approccio artigianale e ispirazione “Old World”

Origine del nome “Basalte”

• Il nome deriva dai suoli vulcanici di basalto presenti nei vigneti delle Chehalem Mountains e Dundee Hills, che donano al vino una spiccata mineralità e struttura

Note olfattive

• Profumi di:
  • Fragola matura e ciliegia
  • Cuoio leggero
  • Spezie dolci e note terrose

Profilo gustativo

• Al palato è:
  • Elegante e fresco, con tannini fini
  • Minerale e persistente, con un finale leggermente amaro e fenolico
  • Ricorda lo stile borgognone, ma con frutto più maturo e struttura più decisa

Abbinamenti consigliati

• Ottimo con:
  • Carni bianche e pollame arrosto
  • Funghi trifolati
  • Formaggi a pasta molle
  • Piatti vegetariani con radici e tuberi

Valutazioni

• 88 punti Wine Enthusiast: “Un tocco di cuoio accompagna la fragola matura. Il finale ha una nota fenolica che lascia una leggera amarezza.