Bivongi Rosso doc cantina lavorata
€18,00
BIVONGI E’ UN VINO ROSSO DOC RISERVA SPECIALE 2016,PRODOTTO IN CALABRIA DALLE CANTINE LAVORATA . OTTENUTO DA UVE GRECO NERO , GAGLIOPPO E CALABRESE . SI TRATTA DI UN VINO DAL GUSTO INTENSO .Â
Esaurito
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Descrizione
Descrizione
PROVENIENZA: ITALIA(CALABRIA)
CONTIENE SOLFITI
ANNATA 2016
ALCOL 14%
DENOMINAZIONE:Denominazione di Origina Controllata
VARIETÀ DELLE UVE:Greco Nero, Gaglioppo e Calabrese
VIGNETI:Costa jonica meridionale della Calabria che affaccia sul mar Jonio, nel comune di Riace, filari a circa 300-350 metri di altezza s.m.
SUOLO:Argilloso-calcareo
VENDEMMIA:Periodo compreso da metà settembre a metà ottobre La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano
VINIFICAZIONE:Vinificazione in rosso con fermentazione a freddo
AFFINAMENTO:Dopo la fermentazione in contenitori in acciaio inox, dove riposa per oltre un anno, viene affinato per almeno 2 anni in botti di castagno
COLORE: rosso rubino con riflessi granati, limpido e consistente.
OLFATTO :Al naso è intrigante e variegato, intenso e dotato di grande personalità, rimanda alla rosa rossa, ai frutti rossi, alla marasca, alla confettura di frutti di bosco, alle ciliegie nere, ancora a note erbacee, ricorda il sottobosco, ma anche a sensazioni minerali, si distingue la pietra focaia, e aromi speziati, come il pepe nero, a sfumature di cuoio e note tostate.
GUSTO :Secco, caldo e morbido; ricco di tannini sapientemente smussati dal passaggio in botte, con buona sapidità, struttura piena ed equilibrato
TEMPERATURA DI SERVIZIO:14-15 °C
