Il Sigillo grappa Cantine del Notaio
€62,90
“IL SIGILLO” GRAPPA DI AGLIANICO DEL VULTURE, PRODOTTA IN ITALIA DALLE CANTINE DEL NOTAIO . SI TRATTA DI UN PRODOTTO DI ALTA QUALITA’ OTTENUTA DA UN’ACCCURATA SELEZIONE DI VINACCE DI AGLIANICO .
RAFFINATA E BELLA , PERFETTA DA REGALARE O ESPORRE . COMPLETA DELL’ELEGANTE COFANETTO .
4 disponibili
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Descrizione
Descrizione
La grappa “il Sigillo” di Cantine del notaio proviene da un’accurata selezione di vinacce di aglianico ottenute esclusivamente dal vino dell’azienda stessa “il Sigillo”
E’ distillata in alambicco discontinuo a bagnomaria e affinata in piccoli carati di rovere . è ottenuta dalla distillazione artigianale di vinacce di varietà aglianico del Vulture.Le vinacce umide sofficemente pressate e fermentate sono stoccate in appositi fusti e subito inviate alla distilleria Bertagnolli che le lavora immediatamente, al fine di avere una materia prima fresca e sana.
La distillazione avviene per mezzo di un alambicco discontinuo in rame con caldaiette alimentate a vapore.La grappa, dopo il taglio della test e della coda viene selezionata per caratteristiche organolettiche, le migliori partite sono avviate all’invecchiamento in piccole botti di legno francese per circa 30 mesi.
PROVENIENZA: ITALIA (BASILICATA)
COLORE :ambra
TIPOLOGIA : Grappa di aglianico del Vulture
OLFATTO E GUSTO : dai piacevoli e persistenti sentori di frutta matura, spezie e vaniglia, che si ritrovano anche al palato.
ALCOL 42%
TEMPERATURA SERVIZIO: 12-16°C, in periodo estivo si consiglia anche a temperature inferiori
