Brut, perché è secco e fragrante; 25 sono i mesi trascorsi dalla sua vendemmia alla fermentazione e maturazione sui lieviti, fino al bicchiere; Blanc de Blancs, perchè frutto di una meticolosa selezione dei grappoli di sola uva Chardonnay proveniente dagli storici vigneti di proprietà. Il risultato è un Franciacorta sorprendentemente armonico e piacevole con la fragranza d’ingresso che lascia spazio ad una nota morbida e fruttata e poi alla salinità moderata che crea un’armonia scorrevole al gusto. Ideale per l’aperitivo di qualità, si è ormai affermato tra i più amati Franciacorta al mondo.

azienda: Fratelli berlucchi

tipologia : francicarta docg

uve: 100% Chardonnay da vigneti di proprietà della Famiglia in Borgonato
di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d’Iseo.
esposizione: Sud / Sud-Est; 220 m.s.l.m., nel cuore dell’anfiteatro morenico.
superficie:Da una selezione dei 55 ettari di Chardonnay.

resa per ettaro :90 q.li
tipologia suolo : Origine morenica, IIIa era glaciale, suolo calcareo sabbioso. Inerbimento controllato superficiale.
microclima: Sub-alpino/Mediterraneo; vicinanza del Lago d’Iseo. Giovamento della termoregolazione invernale del lago e delle brezze estive provenienti dall’Alta Valle Camonica.
vendemmia: Raccolta manuale in cassette.
vinificazione:Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Prima fermentazione in serbatoi in acciaio inox; costante controllo della temperatura. Lunga permanenza sulle fecce fini con frequenti rimontaggi. Parcellizzazione in singole vasche di acciaio, affinamento in vasca fino all’assemblaggio della cuvée e tiraggio in primavera. 25 sono i mesi che raccordano il grappolo al calice.

affinamento : Minimo 18 mesi sui lieviti.
Colore: giallo paglierino brillante, con riflessi dorati.
Profumo: fresco di fiori bianchi orientali.
Gusto: sorprendentemente armonico e piacevole, fragrante e sapido.
alc. 12,50 %Vol.
dosaggio : 6,0 g/L
Fresco e dinamico, ideale per l’aperitivo;
armonico e versatile per abbinamenti a tutto pasto.