Chardonnay Doc Cantina Tramin 2023
€11,30
CHARDONNAY E’ UN VINO BIANCO DOC, PRODOTTO DALLA CANTINA TRAMIN SITUATA IN ALTO ADIGE. SI TRATTA DI UN VINO BIANCO CLASSICO OTTENUTO DA UVE CHARDONNAY . DISPONIBILE ANNATA 2023 o 2022.
12 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un’altitudine compresa tra i 250 e i 500 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.
PROVENIENZA: ITALIA( TRENTINO ALTO ADIGE)
CONTIENE SOLFITI
ANNATA : 2023 o 2022
VITIGNO: Chardonnay
RESA: 75 hl/ha
ALTITUDINE: 250 -500 m
TERRENO: calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa
CLIMA: forte escursione termica dovuta a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.
VINIFICAZIONE:L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra; una volta arrivata in cantina viene immediatamente sottoposta a una soffice pressatura. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), in parte con fermentazione malolattica. Anche la maturazione ha luogo in piccoli contenitori d’acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C
ZUCCHERI RESIDUI: 1,2 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 6,3 g/l
ALCOL : 13 % vol
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli
OLFATTO :Al naso offre profumi delicatamente fruttati, note fresche e floreali, accompagnati da una speziata mineralità in bocca.
GUSTO : Il suo sapore è fresco ed elegante, con note di agrumi ma anche note più calde che ricordano ananas, banana, mela gialla, pera e burro. Il finale è vivace, sapido e minerale.
