Chambave Muscat 2022/2023

Descrizione

Il Muscat Chambave è uno dei bianchi più famosi de La Crotta di Vegneron, una piccola cooperativa costituita da viticoltori valdostani, che hanno unito le loro forze per far conoscere le eccellenze del loro terroir. Le uve di Moscato Bianco provengono da una selezione di parcelle situate a Chambave, Saint Denis, Châtillon e Verrayes. Le vigne sono coltivate a un’altitudine compresa tra i 450 e i 750 metri, su ripidi pendii esposti a sud-est, sud-ovest e nord-est. I terreni sono d’origine morenica, ricchi di sabbie e ghiaie e il clima è fresco, con notevoli sbalzi termici tra le temperature diurne e notturne.  Le vendemmie si svolgono tra fine settembre e l’inizio di ottobre. I grappoli sono sottoposti a una macerazione a freddo, quindi a una pressatura soffice. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di 12-16 °C. Il vino si affina poi in vasche d’acciaio per cinque mesi sulle fecce fini con periodici bâtonnage.

PROVENIENZA:ITALIA ( VALLE D’AOSTA )

CONTIENE SOLFITI

ALCOL 13,5%

ANNATA : VINTAGE 2022 o 2023

TIPOLOGIA: BIANCO

TEMP.SERVIZIO : 10-12°

VITIGNI : MOSCATO BIANCO 100%

VIGNETI:Esposti a Sud-Est, Sud-Ovest e Nord-Est, a Chambave, Saint Denis, Chatillon e Verrayes, tra i 450 e i 680 m. slm., su suoli morenici in forte pendenza

AFFINAMENTO: 5 mesi in acciaio sulle fecce fini

COLORE: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli

OLFATTO : Note di albicocca e pesca, con richiami alla salvia e al timo

GUSTO : Leggero e fresco, secco, di bella aromaticità, elegante e sapido