Anselmet nix nivis vino bianco

Descrizione

Giallo paglierino intenso e vivo. Profumi spiccati di agrume e sensazioni minerali. L’olfatto in gioventù è riservato, quasi trattenuto, per poi esplodere nell’evoluzione secondo un’abitudine tipica del Riesling. Palato luminoso, pieno di succo, invitante per la vibrante acidità che si insinua tra le papille: il gusto viene condotto a un vertice di contrasto, conferendogli il sapore di una mineralità esclusiva (pietra focaia, roccia, graniti). Finale lunghissimo.

Provenienza: Italia

Tipologia: Bianco Doc

Azienda: Maison Anselmet

 anno d’impianto: 2003

altitudine: 700 m slm

suoli: sabbiosi limosi

densità d’impianto: 10.000 ceppi / ha

sistema d’impianto: cordone speronato

resa per ettaro: 90 q

vinificazione: in bianco

affinamento: in acciaio con bâtonnage

v.13 perce.