Ca’ del Bosco cuvée Prestige Rosé Edizione 47

Descrizione

Il Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 47 è un Franciacorta Rosé Extra Brut elegante e raffinato, frutto della vendemmia 2022 e pensato per esprimere al meglio il carattere del Pinot Nero e dello Chardonnay.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Edizione: 47ª, riferita alla vendemmia 2022
• Dosaggio: Extra Brut, con basso contenuto zuccherino per esaltare freschezza e precisione
• Affinamento: 30 mesi sui lieviti, metodo classico
• Formato disponibile: 0.75L, 1.5L e versioni speciali

Assemblaggio

• Pinot Nero: 80%
• Chardonnay: 20%
• Il Pinot Nero subisce una breve macerazione per estrarre colore e aromi, poi viene assemblato con lo Chardonnay

Note olfattive

• Profumi di frutti rossi freschi come fragola e melograno
• Sentori floreali di rosa e peonia
• Leggeri tocchi di crosta di pane e pasticceria secca

Profilo gustativo

• Rosa salmone tenue con perlage fine e persistente
• Sorso fresco, vivace ed elegante, con buona struttura
• Finale fruttato e minerale, molto pulito e persistente

Abbinamenti consigliati

• Aperitivi gourmet, finger food, tartare di tonno
• Insalate di mare calde, piatti a base di uova o torte salate
• Ottimo anche con secondi di pesce delicati