Ca’ del Bosco cuvée Prestige edizione 47 extra brut + bag

Descrizione

Il Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edizione 47 Extra Brut in formato 3 litri o 6 litri con bag è una versione magnum celebrativa di uno dei Franciacorta più iconici, pensata per occasioni speciali e collezionisti.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Formato: 3 litri (Jeroboam), spesso venduto con elegante bag protettiva
• Edizione: 47ª, riferita alla vendemmia 2022 con vini di riserva del 2021 e 2020
• Dosaggio: Extra Brut (zuccheri molto contenuti, esalta la freschezza e la mineralità)
• Affinamento: Circa 25 mesi sui lieviti, metodo classico

Assemblaggio e vitigni

• Chardonnay: 75–81.5%
• Pinot Nero: 17–22%
• Pinot Bianco: 1.5–3%
• L’assemblaggio varia leggermente tra fonti, ma mantiene l’impronta elegante e minerale tipica della maison

Note olfattive

• Profumi freschi e vivaci di mela verde, pesca, agrumi
• Sentori di mandorla tostata, panificazione, frutta secca
• Tocchi minerali e floreali che ne esaltano la complessità

Profilo gustativo

• Ingresso corposo e avvolgente, con perlage fine e persistente
• Freschezza vivace e struttura snella
• Finale lungo con note di frutta esotica, agrumi e pasticceria secca

Abbinamenti consigliati

• Carpacci di pesce, sushi, crostacei
• Antipasti leggeri a base di verdure o mare
• Ottimo anche come aperitivo elegante

Packaging e presentazione

• La versione da 3 litri è spesso accompagnata da una bag protettiva o astuccio, ideale per regali o eventi