Poggio alle mura Brunello di Montalcino Banfi 2020

Descrizione

Poggio alle Mura
Brunello di Montalcino DOCG
2020
VARIETA’
100% Sangiovese da selezione clonale Banfi
DESCRIZIONE
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione,
iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il
Sangiovese.
Le temperature miti e le scarse piogge nel periodo invernale, così come
in quello primaverile, hanno favorito l’anticipo dello sviluppo vegetativo
delle viti. Nel mese di giugno si sono avute diverse precipitazioni,
accompagnate da temperature miti, che hanno consentito un
sorprendente equilibrio vegeto-produttivo dei vigneti. Gli altri mesi estivi
sono stati caldi e soleggiati, permettendo una perfetta invaiatura e
maturazione delle uve. La raccolta è avvenuta in anticipo rispetto alla
norma. Le uve, in perfetto stato, grazie alle buone escursioni termiche e
all’assenza di piogge, hanno presentato ottimi profili aromatici e buona
acidità
Brunello dalla grande personalità. Colore rosso rubino intenso con una
struttura olfattiva articolata dalla quale spiccano note di confettura di
more e prugna, combinati a sentori speziati di tabacco. In bocca è
equilibrato ed elegante, con tannini morbidi, maturi e ben integrati.
Finale persistente.
NOTE TECNICHE
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza
dove i suoli si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi
di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
FORMATI DISPONIBILI:
0,75 l. – 1,5 l – 3 l.
Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi
Densità d’impianto: 4200 – 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione: a temperatura controllata (25-30°) in tini
combinati in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e
60% in. barrique di rovere francese da 350 l per minimo 2
anni
Alcol: 15%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
Prima annata prodotta: 1997