Bastianich Ribolla Gialla PLUS spumante
€17,90
BASTIANICH RIBOLLA GIALLA PLUS E’ UN VINO SPUMANTE BRUT
DELL’AZIENDA ITALIANA BASTIANICH . OTTENUTO DA SOLE UVE DI RIBOLLA GIALLA CON METODO CHARMAT .
FRESCO E PIACEVOLE,ADATTO A TUTTE LE OCCASIONI.
12 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Il vitigno Ribolla Gialla, con la sua elevata acidità, si presta egregiamente ad essere spumantizzato, dando vita ad un vino secco, strutturato ed elegante.
Un singolo vigneto con viti di oltre 60 anni, in cima a una collina magnificamente esposta, produce il nostro migliore esempio di Ribolla Gialla DOC. Il 10% dei grappoli è sottoposto a un periodo di appassimento per concentrare ulteriormente la nota di frutta delle vecchie viti.
Circa sette giorni prima della raccolta normale, vengono vendemmiate le uve di ribolla gialla destinate alla vinificazione per il Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Spumante Brut DOC “Plus”. Una parte di queste uve viene lasciata appassire, per essere poi lasciata fermentare separatamente in un secondo momento, e aggiunta infine al primo mosto.
PROVENIENZA:ITALIA(FRIULI)
VITIGNO:100% Ribolla Gialla (2-3% uva passita).
ALCOL 12%
COLORE : giallo paglierino
OLFATTO :il profumo fresco con sentori di agrumi e frutta.
GUSTO : In bocca è complesso e minerale. La finissima effervescenza apre a un retrogusto ampio e asciutto.
TEMPERATURA SERVIZIO: 8-10°C
CANTINA BASTIANICH STORIA
La storia risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini Friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti.
È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, ad acquistare i vigneti a Buttrio e a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d’Italia alla produzione di vini bianchi.
Nei pressi di Cividale del Friuli si trova infatti la cantina dei Bastianich, un’azienda vitivinicola che trae tutto dalla storia e dalla cultura della zona cui appartiene, e che crea vini unici capaci di raccontare tutto del loro terroir di origine, per poi dimostrarsi al tempo stesso in grado di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.
