whisky Bunnahabhain 12 anni

Descrizione

Bunnahabhain fu fondata nel 1881. E’ la distilleria più a Nord dell’isola di Islay, situata sull’estremità nord-orientale.E’ la sola distilleria di Islay a produrre whisky usando pura acqua di fonte ed è quella ad avere gli alambicchi più alti.

Si affaccia su “The Sound of Islay”, un vasto tratto di mare attraversato da molti navigatori.Luogo meravigliosamente remoto, idilliaco per la distillazione e l’invecchiamento del whisky. Bunnahabhain è un accogliente, complesso e straordinario assaggio di Islay.

Il processo di produzione si basa su una selezione di malto di differenti varietà. Al termine della fase di fermentazione, si procede alla distillazione. L’invecchiamento si svolge in legni nobili di botti di rovere precedentemente utilizzate per affinare il Bourbon o i vini liquorosi di Jerez de la Frontera. Prima dell’imbottigliamento, che avviene senza filtrazione a freddo, si procede ad abbassare di grado il distillato con acqua purissima proveniente dal Margadale River.

Provenienza: scozia ( islay )

Azienda: Fratelli Branca distilleria (Bunnahabhain)

Tipologia: single malt scotch whisky

Annata: 12 anni

Affinamento:Invecchiato in botti precedentemente usate per lo Sherry e il Bourbon

v. 46 perc.

Colore: ambra

Olfatto : note varie floreali

gusto : intenso ma allos stesso tempo dolce .