Vermentino bio Fertuna 2022
€16,30
Vermentino รจ un vino bianco bio doc della cantina Fertuna disponibile ultima annata prodotta 2022.
6 disponibili
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Descrizione
Descrizione
VERMENTINO GAVORRANO (GR) / MAREMMA
A Fertuna circa 50 ettari sono in produzione viticola con varietร di uve selezionate per ottenere vini di
grande qualitร , superficie che puรฒ essere ulteriormente impiantata a vigneto per ulteriori 50 ettari circa.
Tutte le vigne sono dotate di impianto dโirrigazione goccia a goccia, alimentato da un grande lago
artificiale di circa 15.000 mq. che prende le sue acque da fonti locali. Una parte dellโazienda รจ dedicata
per circa 5,5 ettari ad olivicoltura. Lโipertecnologica cantina posta al centro dei vigneti segna il progetto di
questa tenuta. Una grande rimessa protegge il parco macchine agricole recente e di notevole livello
tecnologico, adatto per tutte le moderne lavorazioni e ben integrato con la professionalitร dei
collaboratori.
CLASSIFICAZIONE : doc bio
ANNATA : 2022
ANNO DI FONDAZIONE
1997
BOTTIGLIE IN UN ANNO
300.000
ESTENSIONE TERRITORIO
145 Ha
VITIGNI
SANGIOVESE โ CABERNET SAUVIGNON โ MERLOT โ VERMENTINO
TIPOLOGIA
Vino bianco โ DOC Maremma Toscana
ZONA DI PRODUZIONE
Comune di Gavorranoโ Localitร Grilli. Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico. Nel cuore della
Maremma Toscana.
VITIGNO
Vermentino.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Ad una soffice pressatura delle uve segue la fermentazione alcolica in serbatoi dโacciaio a
temperatura controllata (14-16ยฐC), per un periodo di 20 giorni. Nessun passaggio in legno.
Breve affinamento in bottiglia.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Al naso fruttato con sentori di pera, pompelmo e spezie, tipici della macchia mediterranea.
SAPORE
Alla bocca pieno, vivacizzato da una spiccata aciditร ฬ , che dona freschezza e persistenza
nel finale. Minerale, asciutto, finisce elegantemente.
ABBINAMENTI
Si abbina egregiamente a piatti di pesce fresco, crostacei e primi piatti a base di verdure.
NOTE DELLโENOLOGO
Il Vermentino di Maremma รจ un vitigno fortemente legato al territorio. Ultimo bianco nato a
Fertuna, si caratterizza per la sua espressione aromatica calda e complessa, cosรฌ come per
la sua spiccata aciditร e buona struttura. Vino fresco e vivace, esprime al meglio i profumi
della macchia mediterranea
