Traminer Aromatico Trevenezie Jermann 2021
€20,90
Questo prodotto è un vino aromatico della cantina Jermann ,annata 2021.
10 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Tipo terreno
Composto da marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide di età eocenica.
annata : 2021
Prodotto con uve
Traminer aromatico
Esposizione
sud- ovest, nord-est
Denominazione
IGT Tre Venezie
Tenore d’alcool
13%
Acidità
4,60 ÷ 5,60 ‰
Prima annata prodotta
1974
Epoca di vendemmia
Settembre
Durata vino prevista
3 – 4 anni
Affinamento
Il vino viene lasciato affinare sui lieviti in vasche d’acciaio circa dieci mesi e qualche mese in bottiglia.
Disponibile esclusivamente con tappo a vite modello Stelvin della ditta francese Pechiney: abbiamo deciso per questa chiusura molto tecnica per mantenere intatta la fragranza e le qualità organolettiche ottenute dapprima in vigna e poi in cantina.
Esame degustativo: da uve traminer aromatico vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante. Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino.
Da abbinare con: si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati. Molto piacevole il ricordo di un matrimonio con un risotto agli asparagi.
