Terre D’ocra Moscato Passito Firriato
€12,90
Terre d’ocra è un vino passito Moscato naturale igt Siciliano della cantina Firriato . Disponibile ultima annata prodotta.
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Descrizione
Descrizione
L’OCRA
Terre Siciliane Moscato Naturale
Zibibbo
Il Giardino degli appassimenti di Borgo Guarini, con i suoi frutti, regala emozioni ed esperienze uniche e irripetibili che arrivano a toccare le corde del cuore. L’Ocra di Firriato è un vino estremamente gradevole e caratterizzato da componenti di freschezza e sapidità racchiuse in un bouquet che sprigiona aromi fruttati e floreali, dove spiccano prepotenti profumi di scorza d’arancia, rosa e miele. L’Ocra è un vino dolce caratterizzato da una base di passito, non addizionata con alcol o aromi. Una volta raggiunto il giusto grado di maturazione si procede, nella prima decade di settembre, alla vendemmia delle uve che vengono lasciate appassire sui graticci. Da questo procedimento si ottiene così un vino dolce e delicato, mai stucchevole e dotato della spiccata eleganza aromatica dello Zibibbo.
CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane Moscato Naturale
VITIGNI: Zibibbo
ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini
TIPO DI TERRENO: Medio impasto tendente all’argilloso
ESPOSIZIONE: Nord/Sud (250-400 metri s.l.m.)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot
PIANTE PER ETTARO: 5.500
RESA PER ETTARO: 7.000 kg
VENDEMMIA: I decade di settembre raccolta manuale (una piccola parte delle uve
viene lasciata appassire sotto il sole)
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18°C
PERIODO DI FERMENTAZIONE: 15/18 giorni
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi
GRADO ALCOLICO: 11 % vol. | PH: 3.49 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 6.26 g/lt
(val.medio)
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2013
FORMATI: Bottiglia da 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°C
CALICE CONSIGLIATO: Da vini passiti, piccolo e dallo stelo alto
COLORE:Giallo oro.
OLFATTO:Una volta avvicinato il bicchiere al naso si possono avvertire prorompenti sentori di fichi secchi, albicocche e scorza d’arancia: un profumo intenso che risveglia tutti i sensi ed evoca alla mente ricordi di miele e rosa.
PALATO:Vino fruttato e armonico che si rivela persistente al palato e regala una esperienza gustativa di grande soddisfazione grazie alla sua eccellente morbidezza.
