Saxum sauvignon vino bianco Pfitscher 2023
€19,90
Saxum รจ un vino bianco sauvignon doc della cantina Pfitscher , disponibile ultima annata 2023.
12 disponibili
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Descrizione
Descrizione
SAUVIGNON BLANC SAXUM
MONTAGNA (BZ) / TRENTINO ALTO ADIGE
La passione per il vino si tramanda da piรน di 150 anni dalle parti di Pfitscher: siamo a Montagna, nel
cuore della Bassa Atesina, una zona incredibilmente vocata che viene valorizzata al massimo da una
famiglia tra le piรน intraprendenti della regione. Secondo i Pfitscher, per fare grandi bottiglie bastano pochi
ma indispensabili ingredienti. La famiglia รจ uno di questi: sono 3 le generazioni che lavorano insieme e
ognuna di esse porta qualcosa di personale. La terra รจ lโaltro fondamento: lโattenzione alle esigenze di
ogni singolo vigneto รจ massima, e permette di creare vini unici. Le massime che guidano il lavoro della
cantina sono: autenticitร e passione, innovazione e naturalezza. L’obiettivo di Pfitscher รจ quello di
conservare le tradizioni antiche delle generazioni passate, curarle e migliorarle costantemente.
Annata prodotto 2023
0,75lt
ANNO DI FONDAZIONE
1861
BOTTIGLIE IN UN ANNO
100,000
ESTENSIONE TERRITORIO
10 Ha
VITIGNI
ENOLOGO
KLAUS PFITSCHER
HANNES PFITSCHER
MรLLER THURGAU โ PINOT BIANCO โ SAUVIGNON โ MERLOT โ CHARDONNAY โ GEWรRZTRAMINER โ EDELVERNATSCH โ
PINOT NERO – LAGREIN
TIPOLOGIA
Vino bianco – Sรผdtirol Alto Adige DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Comuni di Fiรจ allo Sciliar e Montagna. Altitudine 500-900 m.
VITIGNO
Sauvignon Blanc 100%.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
In botti dโacciaio a una temperatura controllata di 18ยฐ C. Affinamento di gusto e aroma su
lieviti.
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Al naso presenta un intenso aroma di uva spina, ribes, sambuco, lillร e pesca.
SAPORE
Al palato รจ secco, con delicate note acidule.
ABBINAMENTI
Ideale con gli asparagi e con leggere ricette a base di pesce. Temperatura di servizio: 10 โ 12 ยฐgradi