Saint Clair Sauvignon Blanc Bubbles spumante

Descrizione

Saint Clair Sauvignon Blanc Bubbles è uno spumante neozelandese fresco e aromatico, prodotto nella rinomata regione di Marlborough da Saint Clair Family Estate. È realizzato con uve 100% Sauvignon Blanc e vinificato secondo il Metodo Charmat (Martinotti), che esalta la vivacità e la fragranza del vitigno.

Caratteristiche principali

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
• Perlage: Fine e persistente
• Profumo:
  • Note erbacee di foglia di pomodoro e salvia
  • Frutta tropicale: pompelmo, frutto della passione, melone, uva spina
  • Accenni di erbe selvatiche e prugna greengage
• Gusto:
  • Fresco, minerale e ben bilanciato
  • Secco e fragrante, con acidità vivace
  • Coerente con il profilo aromatico
• Gradazione alcolica: 12.5%
• Temperatura di servizio: 6–8°C
• Abbinamenti consigliati: Sushi, pesce crudo, aperitivi, piatti leggeri della cucina asiatica

 Filosofia produttiva

Saint Clair è una delle cantine più premiate della Nuova Zelanda. Fondata nel 1978, ha saputo valorizzare il terroir di Marlborough, diventando sinonimo di qualità e innovazione nella produzione di Sauvignon Blanc.