Rosaspina vino rosato igp cantina spadafora 2023-2024

Descrizione

La Rosa è l’emblema floreale che rappresenta la femminilità,e il rosa  è il colore della donna,la Spina simboleggia invece il dolore che la vita ci può riservare.Il nome Rosaspina è figlio quindi del fine che sostiene, per cui attraverso la vendita di questa etichetta l’azienda sostiene l’associazione “Una Mano sul Cuore”, che si occupa di fare attività di informazione e prevenzione contro le malattie oncologiche femminili .

PROVENIENZA: ITALIA (CALABRIA)

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2023-2024

ALCOL 13%

TEMP.SERVIZIO :   10-12°

CLASSIFICAZIONE: calabria IGP

TIPOLOGIA :Rosato

BOTTIGLIE PRODOTTE:15.000

TERRITORIO: la provenienza delle uve da cui si ottiene il Rosaspina è prevalentemente collinare, con altezza media di 400-500 mt. slm., in terra di Calabria naturalmente;

VITIGNI: Greco Nero in purezza;

METODO DI COLTIVAZIONE: tradizionalmente ad alberello, con resa media limitata a circa 80 quintali di uva per ettaro.

PERIODO DI VENDEMMIA: la raccolta avviene da metà a fine settembre, quando l’acidità è bilanciata da una buona maturazione zuccherina;

VINIFICAZIONE: pressatura soffice e breve macerazione a contatto con le bucce,

FERMENTAZIONE: in acciaio con temperature controllate;

AFFINAMENTO :: in acciaio prima, poi un breve ma fondamentale passaggio in barrique, infine tre mesi in bottiglia.

COLORE: un rosa cipria scarico;

OLFATTO :caratteristico, intenso e persistente il bouquet floreale, nel finale evidenti e piacevoli note agrumate;

GUSTO :è un vino delicato, fresco, buona acidità, morbido ed accogliente.

CANTINA SPADAFORA

La famiglia Spadafora, vanta una tradizione secolare nel settore, sono quattro infatti le generazioni che legano il nome Spadafora al settore enologico.

L’attività ha inizio nel 1915, quando Ippolito Spadafora si avvicina al mondo del vino iniziando il commercio di vini sfusi tipici del territorio. E’ doveroso fare un grande plauso a questo piccolo grande uomo in quanto, in un difficile momento storico, seppe tenacemente consolidare e sviluppare quanto ereditato dal padre.

Nel 1968 un radicale cambiamento nelle attività aziendali, Domenico Spadafora, figlio di Ippolito, vista l’evoluzione del mercato, volle perseguire una strada totalmente nuova rispetto al passato. Trascurando la vendita tradizionale del vino sfuso, iniziò con l’imbottigliamento dei vini tipici e la distribuzione su tutto il territorio regionale. La sua intuizione fù di fondamentale importanza, in quanto si rivelò una svolta per lo sviluppo futuro delle attività aziendali.La famiglia Spadafora, da cento anni è un punto di riferimento dell’enologia calabrese.