Ronco Nolè vino rosso cantina Di Lenardo

Descrizione

“Ronco Nolè” Di Lenardo fa parte della produzione di questa cantina friulana che è stata capace di varcare i confini nazionali per espandersi moltissimo sui mercati esteri. Di Lenardo “Ronco Nolè” è un blend di uve rosse. La raccolta delle uve avviene manualmente e in seguito queste vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene posizionato in vasche di acciaio insieme alle bucce, dove avviene la fermentazione a una temperatura controllata di 23°C, separatamente per ogni vitigno che comporrà il “Ronco Nolè”. Dopo l’affinamento, con frequenti batonnage e sempre a contatto con i lieviti fino all’imbottigliamento, dove sosta per almeno altri due mesi.

PROVENIENZA: ITALIA

CONTIENE SOLFITI

ANNATA 2020

ALCOL 13%

PRODUZINE ANNUA: circa 30.000 bott.

VITIGNI : uve rosse

PRIMA ANNATA IN COMMERCIO: 1993

UVE: blend composto da una selezione dei nostri 3 rossi

AREA DI PRODUZIONE: FRIULI VENEZIA GIULIA : La regione Friuli-Venezia Giulia sita nel Nord del paese beneficia della  vicinanza alle Alpi che bloccano I venti del nord e assieme all’influenza del mare contribuiscono a temperare il clima durante tutto l’anno.

SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Guyot laterale

VINIFICAZIONE:Vendemmia manuale. Dopo essere stato separato dai raspi, il mosto viene trasferito assieme alle buccein vasche inox, all’interno delle quali, ad una temperatura controllata di circa 23°,avviene la fermentazione. Spesso in questa prima fase si compie anche la fermentazione Malolattica, grazie alla quale il duro acido Malico si trasforma in un più morbido e cremoso acido Lattico. Dope questa prima fase i 3 vitigni che compongono il RONCO NOLE, fermentati separatamente, vengono assemblati e affinati in barriques di rovere americano per circa 12 mesi.Il Ronco Nole rimarrà a contatto con i lieviti per tutta la durata della sua vita,fino al giorno in cui verrà finalmente imbottigliato. Frequenti bâtonnage.Dopo essere stato imbottigliato le bottiglie vengono lasciate riposareper almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

PERIODO CONSIGLIATO DI CONSUMO: per meglio conservarne la freschezza consigliamo di berlo entro i primi 7-8 anni di vita.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20

COLORE : Rosso rubino intenso

OLFATTO : Frutta rossa matura, note erbacee e pepate, cornice speziata

GUSTO :              Intenso e avvolgente, di ottima ampiezza e persistenza con fine tannicità