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Petelia vino bianco igt cantina ceraudo 2023
€16,50
Petelia è un vino bianco igt della cantina calabrese Ceraudo . Si tratta di un vino ottenuto da uve Mantonivo e greco bianco , disponibile annata 2022.
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Descrizione
Descrizione
Petelia , vino bianco cantina calabrese Ceraudo .Di colore giallo brillante con note dorate. All’olfatto sentori primari di frutta matura,seguite da sensazioni dolci e speziate . Riconoscibili il miele e la nocciola tostata. Di gusto persistente , l’ingresso è morbido e rotondo seguito da note sapide.
Provenienza: Calabria
Cantina : ceraudo
denominazione:Calabria I.G.T. Bianco
annata : 2022
uve:Mantonivo 50%, Greco Bianco 50%
Zona di produzione: Colline di Strongoli
Altitudine : 60-100 ml. S.l.m.
Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento : Spalliera a cordone
speronato.
Produzione per Ha : 50 quintali
Età dei vitigni : 25 -35 anni
Colore : Giallo paglierino chiaro
Olfatto : Elegante, fine e delicato
gusto: Fresco, armonico e persistente
v. 14 perc.
Acidità totale : 5.5
Temperatura di servizio : 6-7 °C.
Affinamento: Acciaio
Vinificazione: Fermentazione a freddo
Accostamenti : Pesce di tutti i tipi e per tutte le
occasioni, un vino di grande personalità
Raccolta notturna a mano.
Filtrato: si
Stabilizzazione: A freddo
utilizzo dei lieviti indigeni
produzione annuale: 12000 bottiglie
certificazione biologica dal 1987 ente CSQA
Macerazione con le bucce : 1 giorno
Fermentazione: vinificazione naturale, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento acciaio.
