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Miol rosè Bortolomiol

Name: Miol rosè Bortolomiol
SKU: 593
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

€8,90

Miol rosè è un prodotto della cantina Bortolomiol .

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COD: 593 Categorie: Bollicine, Prosecco Product ID: 24813

Descrizione

Miòl Rosè

Prosecco D.O.C. ROSÈ TREVISO
Brut Millesimato

Note di degustazione

Floreale e delicato. Miòl Rosè si presta ad aperitivi sfiziosi, delicati antipasti del Mar Adriatico e di terra, prime e seconde portate di pesce non strutturate ma anche con crostini di pane di segale, trota affumicata ed erba cipollina nonché pinzimonio di verdure dolci con pepe e sale

Temperatura di servizio

8 – 10 °C

SAPORE

Grande equilibrio tra acidità, volume e corposità ma con un finale asciutto e delicata persistenza

BOUQUET

Delicato con freschi richiami di piccola frutta rossa, note floreali bianche e toni di pesca bianca e mela rosa

Territorio di origine

Colline del trevigiano

Vitigno

90% Glera + 10% Pinot Nero

FORMA DI ALLEVAMENTO

Sylvoz per Glera – Cordone speronato per Pinot Nero

EPOCA DI VENDEMMIA

Pinot Nero, dal 20 al 30 agosto a seconda dell’andamento stagionale – Glera dal 10 settembre al 20 settembre a seconda dell’andamento stagionale

Vinificazione

Glera in bianco mediante pressatura soffice – Pinot Nero in rosso con macerazione

FERMENTAZIONE PRIMARIA

A temperatura controllata e con lieviti selezionati