Grecante colli Martina grechetto doc Arnaldo Caprai

Descrizione

grecante colli martani grechetto doc

nella tradizione rinascimentale numerosi sono i vini definiti ‘greci, grecanti, grechetti’. celebrato fu anche quello di montefalco, inviato dai podestà del comune come prezioso dono a principi e cardinali. il grecante di arnaldo caprai mantiene viva questa storica tradizione.

classificazione: d.o.c.

annata : 2022

prima annata di produzione: 1989

uve: 100% grechetto

sistema di allevamento: cordone speronato, guyot con densità d’impianto di 5.000 piante ha.

resa per ettaro: 90q

epoca di vendemmia: ultima settimana di agosto e prima di settembre

affinamento: acciaio: 3 mesi; bottiglia: almeno 3 mesi

n° di bottiglie prodotte: 150.000

note degustative

colore: giallo paglierino brillante

aroma: intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino

e per finire una gradevole mineralità

gusto: pieno, fresco, di lunga persistenza

abbinamenti: eccellente aperitivo ma perfetto anche per accompagnare piatti di pesce e di carne

mediamente strutturati.

potenziale di affinamento: 3-5 anni

note: temperatura di servizio 10 °c