Grappa Levi Serafino bianca
€63,90
GRAPPA BIANCA PRODOTTA DALLA DISTILLERIA LEVI SERAFINO E’STATA PREMIATA COME LA MIGLIORE D’ITALIA, OTTENUTA DA VINACCE DI UVA NEBBIOLO DA BARBARESCO,DOLCETTO D’ALBA E BARBERA D’ALBA . SI TRATTA DI UNA GRAPPA PREVALENTEMENTE DA COLLEZIONE ,PRODOTTA IN PICCOLE QUANTITA’ E CON UN’ANTICA STORIA CHE PRECEDE LA SUA CREAZIONE. BOTTIGLIA UNICA E PARTICOLARE COMPLETA DI ASTUCCIO!
1 disponibili
Pagamenti sicuri con CARTE DI CREDITO, PAYPAL, APPLE PAY, GOOGLE PAY, BONIFICO BANCARIO
Descrizione
Descrizione
Etichetta da disegni originali di Romano Levi.Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barolo DOCG.
La provenienza delle vinacce : Vigneti DOC e DOCG di storici produttori in Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba. Vinacce processate localmente e miscelate secondo un’antica ricetta di Serafino Levi.
L’Invecchiamento è di Minimo 3 anni in caratteristiche botti piemontesi da circa 700 litri di frassino. Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento
La Distilleria situata a Neive, nel cuore delle Langhe, è oggi un museo perfettamente funzionante.Produce in piccole quantità, una grappa unica grazie all’ultimo alambicco a fuoco diretto esistente in Italia.Il tradizionale processo di produzione e il lungo invecchiamento esprimono una grappa “storica”dal gusto intenso ed inimitabile.
COLORE : LIMPIDO,CRISTALLINO
GUSTO: piacevolmente secco ma equilibrato ,con gusto persistente di erbe
OLFATTO: note erbali ma non persistenti
ALCOL 45%
DISTILLERIA STORIA
Lidia Levi sorella di Romano, arricchiva con erbe fresche e profumate la famosa grappa prodotta dal fratello. Nascevano così le grappe “gentili” di Lidia Levi. Grappe uniche, ricche dei profumi delle langhe
A Fraciscio di Campodolcino (Sondrio) esiste ancora l’antica casa dei Levi, detta “casa degli Angeli” poiché tutti i capifamiglia che l’hanno abitata si chiamavano Angelo, come il padre di Serafino, nonno di Lidia e Romano. Forse non è del tutto casuale che Luigi Veronelli quando scoprì Romano lo definisse il “Grappaiol’angelico”.
Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti “grapat” emigravano temporaneamente durante la vendemmia e la vinificazione nelle zone vinicole del Piemonte dove, con distillatori mobili, procedevano alla distillazione delle vinacce per la produzione della grappa.
Levi Serafino sposò Balbo Teresina e nel 1925 scelse di installarsi stabilmente a Neive, terra di grandi vini e dove erano quindi disponibili delle vinacce di altissima qualità: qui fondò la sua distilleria a fuoco diretto. Essi però morirono giovani, e la distilleria venne quindi mandata avanti dai figli Romano e Lidia. La casa-distilleria dei Levi, è oggi un museo vivo e produttivo della grappa, una vera e propria isola del tempo, in cui il Genius Loci di Romano Levi, aleggia ovunque nell’arte, nei modi e nei tempi di lavoro, negli oggetti semplici ed essenziali, nei profumi e nella serenità.
La sua personalità e la sua genialità hanno contribuito alla diffusione dei suoi distillati, apprezzati e ricercati ancora oggi in tutto il mondo.
