Giallo D’Arles cantina Quintodecimo 2023

Descrizione

L’uva del vitigno Greco di Tufo è caratterizzata da un contenuto di materia colorante superiore alle altre uve bianche campane. Per questo motivo alla maturazione presenta un bel colore giallo dorato con toni ambrati dal lato del sole. Il mosto è giallo-ocra tendente al rossiccio. Il vino, se non sottoposto a chiarifiche, è giallo-oro intenso. Giallo d’Arles è un’interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. È un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d‘Arles che si trova a Tufo. Il colore giallo-oro antico, tipico della denominazione, è reso ancora più intenso dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere e dalla completa assenza di interventi di chiarifica. È un vino bianco con la struttura di un rosso, potente e raffinato, caratterizzato da una profonda mineralità fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco. Giallo d’Arles ha anche una straordinaria predisposizione alla maturazione in bottiglia guadagnando, col trascorrere degli anni, in eleganza, complessità ed armonia. Il nome dato al vino è un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso.

PROVENIENZA: ITALIA (CAMPANIA)

CONTIENE SOLFITI

ALCOL 13,50%

ANNATA 2022

TIPOLOGIA: VINO BIANCO DOCG

VITIGNO : Greco 100%

TEMP.SERVIZIO : 10-12°

AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio e, per il 30%, in barrique

COLORE:Giallo dorato luminoso

OLFATTO :Sensazioni olfattive gentili ed eleganti di gelsomino, pesca bianca, melone e frutta secca

GUSTO : Pieno e intenso, bilanciato e appagante, con un finale lungo e di piacevole nitore