Etna vino bianco doc cantina Planeta
€13,95
ETNA E’ UN VINO BIANCO DOC PRODOTTO DALL’AZIENDA SICILIANA PLANETA .SI TRATTA DI UN VINO OTTENUTO DA UVE 100% CARRICANTE . DISPONIBILE ANNATA 2018 .
5 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Dalla nostra cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques, alla ricerca di una espressione contemporanea di questo vitigno, coltivato nello splendido e unico terroir dell’Etna.
PROVENIENZA: ITALIA(SICILIA)
CONTIENE SOLFITI
ANNATA 2018
ALCOL 12,5 %
TEMP.SERVIZIO 10°
TIPOLOGIA: BIANCO ETNA DOC
VITIGNO : 100% CARRICANTE
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:GUYOT
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5.000 piante per ettaro
VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8 °C; selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e a pressatura soffice; il mosto decantato viene travasato e fermenta a 15 °C, in acciaio inox e 15% del mosto in tonneaux; il vino così ottenuto rimane sino a febbraio sulle fecce fini con continue agitazioni
COLORE: giallo tenue
OLFATTO : Profumi di frutta bianca, susina, erbe aromatiche leggermente segnate da una una nota leggera di legno. Le uve di Carricante sull’Etna regalano sempre enormi soddisfazioni perché il matrimonio tra le sabbie nere e l’altitudine forniscono aromi articolati e sapori tridimensionali.
GUSTO : In questa annata incontriamo note di fiori di acacia bianca, mandorle fresche e pesche di montagna al palato succoso e pieno con note di susine gialle e fichi d’india.
