Don Rosario 2020 Masseria Falvo Bio

Descrizione

DOC Terredi Cosenza – rosso – Sottozona Pollino – RISERVA – Magliocco 100%

Vino biologico. Ottenuto da un vitigno autoctono di Magliocco Dolce coltivato alle falde del Pollino e vinificato in purezza. Dopo lunga macerazione viene affinato in tonneax di rovere francese nuovi per 18 mesi e, successivamente in acciaio per almeno 18 mesi. Resta ad affinare in bottiglia almeno altri 12 mesi prima di essere messo in commercio.

*Prezzo a Bottiglia 25 euro

Zona di Produzione: Parco del Pollino

Qualificazione: DOC Terre di Cosenza Riserva rosso

Coltivazione: Biologica Certificata

Quantità bottiglie prodotte: 5.000

Vitigni: Magliocco Dolce 100%

Natura del Terreno: Calcareo sciolto

Tipo di Terreno: Collina

Altitudine Vigneto: 400-450 m

Densità Ceppi/Ha: 5300

Produzione T/Ha: 70

Resa in vino: 60%

Periodo di vendemmia: fine ottobre – inizi novembre

Tipo di Vendemmia: manuale in cassette

Fermentazione: in acciaio

Affinamento: 24 mesi acciaio + 24 tonneaux nuovi

Possibilità conservazione:  lunghissima conservazione

Commercializzazione: dopo 5 anni