Champagne Theophile rosé

Descrizione

Maison

Théophile

Caratteristiche

Elaborato dalla Maison Louis Roederer riproduce fedelmente quello della Champagne “Théo”, una Casa che ha avuto il suo massimo splendore negli anni trenta quando le grandi Maison di Montparnasse si occupavano anche di opere d’arte.

Vitigni:

1/3 Pinot Nero, 1/3 Chardonnay e 1/3 Meunier da vigne giovani, provenienti da Mareuil-sur- Ay.

Vinificazione:

Questo Brut Rosé viene elaborato partendo dalla Cuvée Théophile alla quale si aggiunge un 5-20% di vino rosso.

50% di fermentazione malolattica.

Affina per due anni, seguiti da un riposo di almeno 6 mesi dopo la sboccatura, per raggiungere la maturazione perfetta.

Il dosaggio è di 9,5 gr/l.

Note di degustazione:

Di colore rosa arancio con riflessi salmone. L’effervescenza finissima e regolare accompagna al naso profumi di frutti rossi, note di polline e più tipici di pane fresco, brioche, pan pepato e moka.

Al palato è rotondo, fruttato e di bella ampiezza. I frutti rossi succosi e ben maturi si contraddistinguono al gusto in una struttura dolce e cremosa.