Castelgiocando 2020 Frescobaldi

Descrizione

CastelGiocondo 2020
Brune lo di Montalcino DOCG
“CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argi le e sabbie
plioceniche – regalano a questo Brune lo infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che fanno
venir voglia continuamente di scoprire, assaporare e ricordare.”
Andamento climatico
La stagione 2020 è iniziata con una piovosità piuttosto limitata nei mesi invernali, dopo il ripristino de le riserve idriche
avvenuto negli ultimi mesi del 2019. Le riserve idriche generate in questo periodo hanno consentito di affrontare le più alte
temperature del periodo estivo da giugno ad agosto. Le viti hanno iniziato il loro germogliamento negli ultimi giorni di
marzo. L’ inizio de la fioritura è stato registrato ne la seconda quindicina di maggio con poi un decorso regolare favorito da
un clima ideale con giornate calde, secche e lievemente ventose. L’assenza di piogge anche durante il periodo vendemmiale
ha permesso di portare in cantina uve perfettamente mature, sane e strutturate. Perfetti il corredo fenolico ed il tenore
zuccherino.
Vinificazione e maturazione
Le uve, una volta arrivate in cantina, sono state sottoposte ad una scrupolosa selezione sui banchi di cernita. Le
fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura contro lata, con rimontaggi frequenti soprattutto
durante le prime fasi. Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno dove ha avuto modo di maturare ed
“elevarsi”, fino al raggiungimento de l’equilibrio e de l’armonia definivi. È seguito un affinamento in bottiglia.
Note degustative
Brune lo CastelGiocondo 2020 presenta un meraviglioso color rosso rubino intenso e bri lante. Anche in quest’annata così
favorevole si caratterizza per un’eleganza inconfondibile e per un’intrigante complessità. Il bouquet si apre con note floreali
seguite da sensazioni fruttate che rimandano a piccoli frutti rossi e neri. Seguono sentori terziari e speziati, quali liquirizia,
noce moscata, foglie di tè verde e chicco di caffè. La trama tannica è elegante e fitta, la mineralità avvolge il palato ed
impressiona per la sua armonia. Lungo e persistente sul finale