Brunello di Montalcino 2020 castello Banfi

Descrizione

Un classico della produzione Banfi a Montalcino.

Provenienza: Italia (Montalcino)

Contiene solfiti

Azienda : Banfi

Tipologia: Brunello di Montalcino DOCG

Alcol : 15%

Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C

Annata 2020

Suolo: area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.

Sistema di allevamento: cordone speronato – alberello Banfi

Densità d’impianto: 2400 – 5500 cp/ha.

Resa per ettaro: 65 q/ha.

Varietà : Sangiovese

Fermentazione: a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon

Affinamento: 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi color granato

Olfatto:  al naso il profumo è dolce e fruttato, spiccano i sentori di frutta rossa fresca, che si combinano alla perfezione con le note più complesse di liquirizia e tabacco da pipa.

Gusto :La struttura è potente e il palato è piacevolmente avvolto da una grana tannica consistente ben bilanciata da una piacevole acidità. Grande potenziale di invecchiamento e persistenza.