Blanc de Blancs Brut Tsarine Champagne

Descrizione

Blanc de Blancs Brut Tsarine Champagne

La veste di colore oro pallido dalle leggere sfumature di smeraldo lascia trasparire, in uno scintillio persistente, una fine e delicata effervescenza. L’olfatto di grande precisione emana dapprima profumi freschi e floreali di tiglio, biancospino accompagnato da note di limone candito per poi lasciare il posto a sottili note di tostatura.La cuvée si esprime con una bocca viva e setosa grazie ad aromi di ananas e agrumi canditi, per poi terminare con note minerali tipiche degli Chardonnays della Cote de Blancs.

Il finale leggermente piccante e salino prolunga l’appagamento della degustazione.

 ASTUCCIO : completo di astuccio in cartone

ANNO  

Non millesimato

 

COMPOSIZIONE              

100% Chardonnay (Avize, Cramant, Les Mesnil sur Oger, Oger)

 

DOSAGGIO         

5 gr/I

 

AFFINAMENTO 

in cantina per almeno 24 mesi

 

TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE          

tra 10°C e 12°C

 

ZONA DI PRODUZIONE  

Côte des Blancs

 

MATURAZIONE SUI LIEVITI         

Minimo 42 mesi

 

Abbinamenti suggeriti:

con un tajine di rana pescatrice e limoni canditi o con una

torta di meringa all’ananas e lime.

 

Chanoine Frères lancia una nuova cuvée di Champagne che riscuoterà un grande successo: Tsarine. Con la sua innovativa bottiglia “torsadé” che evoca movimento e leggerezza, Tsarine è un omaggio alle relazioni storiche e privilegiate tra Chanoine e le Corti dell’artistocrazia europea che risalgono al XVIII secolo. L’equilibrio è la fonte di ispirazione per le cuvée Tsarine. Equilibrio e armonia tra i tre vitigni e i rispettivi apporti: la mineralità dello Chardonnay; la potenza gentile, del Pinot Noir e la rotondità del Pinot Meunier.