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Amarone della valpolicella docg Speri Sant’Urbano 2019

55,50

Amarone della Valpolicella docg classico Sant’Urbano รจ un vino rosso pregiato della cantina Speri 2019.

6 disponibili

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Categorie: , Product ID: 25114

Descrizione

Descrizione

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO SANTโ€™URBANO
PEDEMONTE VALPOLICELLA (VR) / VENETO
Famiglia storica della Valpolicella, lโ€™azienda Speri รจ una grandissima e fedele interprete di uno dei piรน
prestigiosi vini: lโ€™Amarone. Per la sua continuitร  e per il suo forte radicamento al territorio ha dato un forte
contributo alla storia agricola della Valpolicella diventando un autorevole punto di riferimento dellโ€™enologia
italiana. In conversione da agricoltura tradizionale ad agricoltura biologica. Certificazione prevista per il
2014.
ANNO DI FONDAZIONE
1874
BOTTIGLIE IN UN ANNO
350.000
ESTENSIONE TERRITORIO
60 Ha
VITIGNI
CORVINA โ€“ RONDINELLA
MOLINARA โ€“ ALTRI AUTOCTONI
ENOLOGO
ALBERTO SPERI
VITICOLTURA
BIOLOGICATIPOLOGIA

Vino rosso- DOCG
ZONA DI PRODUZIONE
Proprietร  Monte Santโ€™Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una
altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m.- elevata etร  media delle vigne.
VITIGNO
Corvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Selezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con
calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con
macerazione. 24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti
medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
COLORE
Rosso granato intenso.
PROFUMO
Profumo etereo di frutta appassita.
SAPORE
Al palato รจ corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si
presta bene allโ€™invecchiamento.
ABBINAMENTI
Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con
formaggi stagionati

Amarone della valpolicella docg Speri Sant’Urbano 2019
55,50

6 disponibili