Amaro Sibona
€13,90
AMARO SIBONA E’ UN PRODOTTO DELL’ANTICA DISTILLERIA ITALIANA SIBONA, SITUATA IN PIEMONTE. NATO DA UN’ANTICA RICETTA SEGRETA DI 34 ERBE E PIANTE AROMATICHE. VINCITORE DI ALCUNI PREMI COME “MIGLIORE DISTILLERIA DELL’ANNO” .
PERFETTO DA BERE LISCIO O CON GHIACCIO A FINE PASTO O IN UN MOMENTO DI RELAX .
10 disponibili
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Descrizione
Descrizione
Questo Amaro Sibona è figlio di un’antichissima ricetta piemontese. Nasce infatti da una lentissima infusione di erbe, radici, piante aromatiche e agrumi. Il mix, ovviamente è segreto ed è noto solo agli addetti alla produzione. Quello che è certo è che vi si trovano piante come la genziana, la china e il rabarbaro. Un mix perfetto da cui nasce un amaro dalle caratteristiche uniche e inimitabili.
PROVENIENZA:ITALIA( PIEMONTE)
ALCOL 28%
PREMI : INTERNATIOL ISW AWARD 2020-2019-2018
COLORE: Bruno intenso.
OLFATTO : Intenso, rotondo, elegante, con sentori speziati, di erbe e agrumi
GUSTO : Unico, pieno ed armonico. Finale persistente e morbido.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 10-12 °
TIPOLOGIA : AMARO
ANTICA DISTILLERIA SIBONA
Sibona è una storica distilleria italiana, situata nel Piemonte, nella zona del Roero, a Piobesi d’Alba. La sua origine risale agli anni trenta e da allora è rimasta un simbolo immutato di eccellenza qualitativa, nel rispetto delle tradizioni e nella continua ricerca di nuovi sapori.
Come testimonianza del suo grande passato, la distilleria Sibona possiede la licenza di distillazione numero 1, che le venne rilasciata per prima dall’U.T.F., l’organismo della finanza sovraintendente a tutte le lavorazioni delle distillerie. L’alto pregio artigianale del lavoro di SIbona l’ha portata anno dopo anno a cercare un rinnovamento dei propri macchinari, passando dall’utilizzo di una vecchia locomotiva a vapore all’uso di alambicchi in rame per la distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche. La stessa sede storica di Sibona è una vecchia fornace, modernizzata nel 2003 attraverso numerosi investimenti, che hanno arricchito la distilleria di una nuova cantina in cui far riposare le grappe.
Alla base del lavoro di Sibona vi è l’intento di conservare e tramandare le antiche tradizioni piemontesi, facendo delle proprie grappe il simbolo di una storia artigianale secolare. Le grappe Sibona sono realizzate esclusivamente con i vitigni dei più importanti vini piemontesi: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto. Ogni aroma e ogni sapore viene catturato, grazie alla pronta lavorazione delle vinacce selezionate appena raccolte. Sono tre gli enologi che lavorano alla distillazione delle grappe, che vengono poi riposte in tonneau: il risultato è un armonico equilibrio tra morbidezza e complessità, piacevoli sapori di tradizioni piemontesi antiche.
