Ti amo vino bianco cantina san marzano 2023
€10,90
TI AMO E’ UN VINO BIANCO IGP PRODOTTO IN SALENTO DALLA CANTINA SAN MARZANO,SI TRATTA DELLA VERSIONE ROMANTICA DEL VINO TIMO PRODOTTO DALL’AZIENDA . OTTENUTO DAL VITIGNO VERMENTINO . SI TRATTA DI UN VINO DAL GUSTO FRESCO,EQUILIBRATO E PERSISTENTE. DISPONIBILE ANNATA 2023. DISPONIBILE CON O SENZA ASTUCCIO (RIFERIRE NELLA NOTA D’ORDINE LA PREFERENZA)
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Descrizione
Descrizione
Ti amo è la versione romantica del vino Timo dell’azienda , un vino che anche nel nome esprime l’essenza della Macchia Mediterranea che cresce sulle dune sabbiose delle coste pugliesi. Vermentino in purezza, combina un bouquet delicato di fiori bianchi ad una distinta nota salina. E’ fresco e ama la cucina di mare.
PROVENIENZA: ITALIA (PUGLIA)
CONTIENE SOLFITI
ALCOL 12,5%
TEMP. SERVIZIO 10-12°
ANNATA 2023
TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNO: Vermentino
DENOMINAZIONE: Salento IGP
COLTIVAZIONE: Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO: 5.000 viti per ettaro
ZONA PRODUZIONE: Brindisi, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. La zona è caratterizzata da un microclima temperato per la vicinanza del mare
TERRENO: Poco profondo, di medio impasto, a prevalenza sabbioso
VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto
VINIFICAZIONE: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura,così da estrarre il massimo potenziale aromatico dalle bucce. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni, preservando integri bouquet e profilo aromatico naturale delle uve
AFFINAMENTO: In acciaio per 5 mesi
COLORE: giallo paglierino
OLFATTO :profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea.
GUSTO :In bocca i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza, freschezza e mineralità persistente
CANTINE SAN MARZANO
Le Cantine San Marzano sono una delle più grandi e importanti realtà vinicole pugliesi. Fin dagli albori, l’azienda ha riscosso un grande successo in Italia, mentre oggi è presente in oltre 60 Paesi nel mondo.Nel 1962, a San Marzano – il paese che oggi è al centro della denominazione di origine controllata Primitivo di Manduria – una ventina di vignaioli locali diedero vita a questa cooperativa, composta attualmente da oltre 1.500 soci. In quell’anno, la DOC non era ancora stata creata. Oggi, i viticoltori che formano San Marzano aderiscono all’obiettivo comune di esaltare e far crescere nel migliore dei modi la grande potenzialità dell’enologia pugliese.
Il numero imponente di soci di questa cantina si traduce nella significativa estensione territoriale: oltre 800 ettari di vigneti. La mission principale è sempre stata la valorizzazione dei vitigni autoctoni e l’attività di controllo sulla qualità del vino, seguendo accuratamente la filiera produttiva dalla vigna fino all’imbottigliamento.
L’azienda gode di una posizione privilegiata nel mercato vinicolo italiano. Da sempre, infatti, ha saputo ottenere il meglio dal suo terroir mediterraneo, riuscendo a ottimizzare il rapporto fra la tradizione e le moderne tecnologie di vinificazione per produrre vini di qualità. La posizione e caratteristiche geografiche sono rappresentate da una fascia di terra fra il Mar Ionio e l’Adriatico che attraversa le provincie di Brindisi e Taranto.Oltre ai suoi famosi vini, l’azienda produce anche una grappa di Primitivo e un olio extravergine d’oliva.