Terre D’Aligi Cococciola Terre di Chieti IGT 2025
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Descrizione
Descrizione
VITIGNI
Cococciola 100%.
VIGNETI
Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.
SUOLO
Argilloso e calcareo.
VINIFICAZIONE
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO
Breve, in bottiglia.
STILE
Un bianco delicato, fresco e floreale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato profumo floreale e agrumato. Lunga persistenza, freschezza, armonia tra sapidità e acidità, con finale leggermente amarognolo.
